“臭小子闲不住，出去买食材去了。”

“哈哈哈，大侄子可真勤快。”两人寒暄几句之后，杜成业突然开口问道，“唐老弟啊，你们这个药酒，有没有去工商和药监部门备案啊？”

虽然说，根据《华国中医药法》第五十九号第三十一条，鼓励医疗机构自己配制和使用中药制剂，以传统工艺和方法研制中药新药，但是必须要通过规范化的流程来为产品备案才能应用，否则就是无证经营和卖假药了。

“这些药酒都是我们唐家祖传的，以前老店还在的时候，就有在店里售卖，是在药监部门备案过的。虽然说现在老店一把火烧了，那些证照也没有了，但管理部门那边肯定是有记录的。我们侄子的继承公证也已经下来了，等他过完十八岁生日，就去把这些证照全都补办一下。”唐淮知道他是好意，于是笑着回答。

虽然说唐永昌并没有留下遗嘱，但唐绍言是唐永昌唯一的儿子，也是唯一的合法继承人，只要走公证程序，确认他的继承资格就可以了。有了公证处开具的公证书，再去办理这些证照的补办和变更也就方便多了。

“你放心，我们会等到证照都下来的时候，再公开售卖药酒的。”

唐淮也是考虑到没有药监局批文的事情，所以不敢对外公开售卖，只敢卖给像杜成业这样比较靠谱的熟客。毕竟他们现在这间店厨房门口挂着的卫生许可证和营业执照，都是从老夫妻俩那边变更过来的。想要公开合法的售卖，还是得等到老店那边装修完成后，证照齐全了才行。

“那行，我小舅子在政府部门那边有点关系，到时候让他给捎句话，让他们抓抓紧，给你办得快一些。”杜成业见他听进去了，也就放心了，他如今可是唐家私厨最忠实的客人了，最不希望看到这间店出问题了。

“那就多谢杜大哥了。”唐淮非常高兴地说道。

“客气什么，以后还有好东西，记得千万想着我啊！”

“没问题。刚好我侄子今天早上做了点凉糕，最适合夏天吃了，冰箱里还剩下不少，不如给杜大哥带点回去，也让家里人尝尝。”

“那我就恭敬不如从命了。”杜成业舔了舔嘴唇，虽然还没见着这凉糕是个什么东西，但知道是出自小唐之手，就已经让他倍感期待了。唐家叔侄两个的厨艺是他见过最好的了，而且还熟知药理搭配，健康又美味，让他根本就没有办法拒绝。

很快，唐淮就从厨房的冰箱里把凉糕拿了出来。这凉糕是用糯米、熟芝麻、冰糖、红糖、青红丝、玫瑰露和薄荷叶支撑的。把糯米洗干净之后，用开水煮到半熟，再放到蒸笼里蒸熟。等到糯米凉透之后，用布压成圆形的饼胚。在最底下一层撒上芝麻，放上第一层饼胚，再撒上花生碎、枣泥、芝麻和葡萄干等馅料，接着放第二层饼胚，同样撒上馅料，最后放上第三层饼胚，用板压实扁之后，在最上层撒上薄荷叶，放入冰箱里冷藏。

唐淮拿出来的凉糕已经被切成了菱形的小块状，每一块都分为三层，新鲜的薄荷叶碧绿青翠，称托得糕饼越发莹润透白，可以清楚看到其中夹杂着的厚实馅料，看着就让人十分有食欲。

杜成业迫不及待地拿起一块放入口中，因为放在冰箱里冰镇过的关系，凉糕吃起来香甜清凉，特别解暑，柔软顺滑的口感令人欲罢不能。更别提有薄荷叶和芝麻的味道，两种清香结合越发沁人心脾。连他这种不怎么喜欢吃甜食的大男人，也没有办法抵抗这凉糕的美味，带回去之后，媳妇和儿子肯定会喜欢的。

“真是好吃，想不到大侄子菜做得好，连这些小点心也做得那么棒。”杜成业好话不要钱似的往外倒，恨不得把唐绍言给夸到天上去。

唐淮听着也高兴，两人又聊了一会，蒋子昂和李峰就把杜成业要的药酒给拿过来了，帮着杜成业把药酒装车之后，杜成业便告辞离开了。